ALERGENY

Wykaz alergenów zgodny z załącznikiem II obowiązującego Rozporządzenia nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności

Potrawy oferowane w zakładzie, sygnowane znakiem * , zawierają alergeny oznaczone numerami od 1 do 14 :

  1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, produkty pochodne;
  2. Skorupiaki i produkty pochodne;
  3. Jaja i produkty pochodne;
  4. Ryby i produkty pochodne;
  5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;
  6. Soja i produkty pochodne;
  7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą);
  8. Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland;
  9. Seler i produkty pochodne;
  10. Gorczyca i produkty pochodne;
  11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;
  12. Dwutlenek siarki i siarczyny;
  13. Łubin i produkty pochodne;
  14. Mięczaki i produkty pochodne.

Wszystkie potrawy mogą zawierać alergeny wyszczególnione symbolem * w jadłospisach.

 

Np.:

–  kasza jęczmienna *(1), gulasz wieprzowy *(1, 9)